Mes bonnes adresses: les guinguettes coup de coeur été 2022 sur Toulouse

La guinguette Racines se trouve Port Viguerie au pied de la Grande-Roue (ça fait d'ailleurs longtemps que je n'y suis pas allée faire un tour, je vous le conseille la vue est absolument magnifique!).

Je n'ai testé que les cocktails car j'y suis allée un après-midi avec une amie, et je dois dire que le spot est relativement agréable; en arrivant assez tôt (18h) on peut se poser en bord de Garonne et profiter de la vue en sirotant un bon cocktail ou toute autre boisson et même déguster des tapas si l'envie vous en dit !

Il y a une terrasse ombragée également avec des tables pour y manger. Je ne peux pas vous parler de la carte mais de ce que j'ai pu voir sur instagram cela me parait fort sympathique.

Et la vue sur la Daurade et le reste du bord de Garonne est juste superbe!!!

Nous avons opté pour des cocktails: un Spritz pour moi et un Mojito pour elle, et à grignoter des patatas bravas.

Elle situe également en bord de Garonne mais de l'autre côté, en effet elle est dans l'espace EDF Bazacle. Vue magnifique quelque soit la table que vous avez, pour admirer le sunset sur la Garonne et le dôme de la Grave qui se trouve en face. Pour y accéder il faut passer par l'espace EDF et en ce moment il y a l'expo immersive Van Gogh (qui est d'ailleurs à voir !!).

La carte gourmande et très variée est élaborée à partir de produits frais et par l'un des 4 associés, le Chef Sébastien. La carte des cocktails est également au top !

Nous avons opté pour plusieurs plats à partager 
- Oeuf parfait truffe, chips de pain
- Croquetas de jambon y padron
- Calamari Togarashi
- Tartare Saumon, mangue, miso
 Et en dessert pour moi un Café gourmand: baba, gaufre liégeoise, boule de glace, dune blanche
 et pour l'amoureux:  La Belle Gaufre Liégeoise : glace vanille, caramel beurre salé, fraises fraîches, chantilly vanille.

J'ai également testé l'un de leurs cocktails aussi beau que bon:  Électrolystique
citron, sirop de violette, gin, ginger beer.

On termine avec celle que nous avons testé le week-end dernier, elle se trouve hors de Toulouse à l'Union, proche du Monkey Park.

L'endroit est vraiment superbe, avec de la très belle déco, on part directement en voyage. Pour s'installer il y a un grand choix entre tables les pieds dans le sable ou pas! Pour se dépayser il y a  des transats, des chaises longues,beaucoup de mobilier en bois, des statues et une superbe fontaine à l'entrée; en somme le lieu idéal pour se changer les idées et recharger les batteries.

Côté nourriture la carte se partage entre influences asiatiques et mexicaines, des plats à partager et ultras gourmands. A noter que le service est très rapide.

Avec le chéri nous avons opté pour plusieurs plats: 

- Bobun Nem

- Gyoza poulet

- Nachos: guacamole, cheddar, salsa casera

- Tacos Pollo loco

- Tacos végétarien

- Bol céviche saumon cru mariné

Et comme cocktail un Nomad (délicieux!!).