Mes recettes gourmandes #15: Cookies flocons avoine & raisins

Cookies flocons d'avoine & raisins

Hello les amis, vous allez bien en ce dimanche ? Ici c'est cool sur Toulouse il fait beau mais pas trop chaud donc un temps parfait pour profiter du jardin et aussi pour cuisiner sans trop mourir de chaud dans la cuisine! C'est une recette que je viens de tester et que je trouve délicieuse que je vous parage aujourd'hui: des cookies aux flocons d'avoine et raisins. 


Mes recettes gourmandes #15: Cookies flocons d'avoine & raisins

Cookies flocons d'avoine & raisins

Les ingrédients (pour 12 cookies)

125gr de beurre ramolli
75gr de sucre en poudre
75gr de sucre brun 
1 pincée de sel
2 oeufs 
125gr de farine
100gr de flocons d'avoine
1 cc de levure
1 cc de cannelle
50gr de raisins secs
25gr de noix hâchées


La recette

Cookies flocons d'avoine & raisins

Pour commencer il faut battre le beurre et le sucre à la main ou au batteur jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et aérée; puis incorporer les œufs et le sel et mélanger pour obtenir un résultat homogène.
N'ayant pas de sucre brun ou de mélasse, j'ai tout simplement remplacé par du sucre roux dans la recette.

Cookies flocons d'avoine & raisins

Ajouter ensuite la farine, la levure, la cannelle, l'avoine; continuer à mélanger.

Terminer par les raisins et les noix.

Laisser la pâte reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 205°. Placer sur la plaque du four un peu de papier sulfurisé (papier cuisson) et ensuite former des boules de pâte et les déposer dessus (il faut bien penser à les espacer afin que les cookies ne soient pas collés les uns aux autres.

Faire cuire environ 9min, les cookies sont relativement mous à la sortie du four; c'est ce qui va permettre par la suite d'avoir des cookies croquant en extérieur et moelleux à l'intérieur. Si vous les aimez plus croquant il suffit de les laisser cire à peine un peu plus.

Attendre qu'ils soient refroidis avant de les placer sur un plat et bien sur bonne dégustation!!

Cookies flocons d'avoine & raisins


Je dois dire que depuis le début du confinement j'ai pris un grand plaisir à tester différentes recettes de cookies et elle là est vraiment excellente, et comme les autres super simple à réaliser!! J'ai piochée cette recette dans le livre "Un gouter à New-York". Et vous quels sont vos cookies favoris ?

Prenez soin de vous,
xoxo, Céline

CONVERSATION

6 commentaires:

  1. Coucou
    Les cookies aux flocons d'avoine ça doit être bon mais pas avec les raisins ah ah
    Bisous
    S

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    1. Ahahah ca doit etre bon aussi sans je pense !
      Des bisous ❤

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  2. Coucou,
    Je cherchais justement une recette avec des flocons d'avoine..et je tombe sur ton article! C'est un signe, non? Ahah en tout cas je la garde de côté mais sans les noix (oups je suis allergique) mais je pense pouvoir remplacer par un autre fruit à coque! :)

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    1. Hello :)
      Ahahaha mais grave !!!! Oui je pense aussi sans soucis pour les noix :)

      Des bisous ❤

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  3. Ils sont beaux tes cookies! Je te pique ta recette <3

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Merci pour votre commentaire, je vais tâcher d'y répondre au plus vite !

A très bientôt ! xoxo

Céline

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