Mes bonnes adresses: Fufu Ramen

Hello, on se retrouve pour parler nourriture et restaurant avec une bonne adresse toulousaine que j'ai découverte vendredi soir:  Fufu Ramen, un bar à nouilles qui se situe pas loin de la place du Capitole. Pour les amateurs de cuisine japonaise traditionnelle: les Ramen c'est une adresse à tester; cela change des classiques sushis pour d'autres plats qui sont délicieux à déguster.

Mes bonnes adresses: Fufu Ramen

Cela fait déjà quelques temps que mon chéri m'en parlait mais je n'avais pas encore eu envie ou le temps d'y aller; et j'ai eu deux autres avis de copines ce qui m'a vraiment poussé à y aller et découvrir ce restaurant.

Vendredi soir, avant le concert de Worakls au Bikini nous y sommes donc allés, c'était dans les alentours de 20h et il y a avait la queue devant; visiblement c'est la norme pour ce restaurant. Après ça se comprend facilement car il est situé dans un tout petit local ce qui rappelle vraiment les restaurants japonais que j'ai pu tester à Londres ou à Paris. Il doit y avoir une vingtaine de places voire un peu moins, des tables le long du mur à deux et sinon on peut manger sur le bar tout en observant les cuistos s'affairer en cuisine à préparer les ramens et autres nouilles sautés ou gyozas.

Au menu

A la carte on retrouve une dizaine de plats allant des ramens aux nouilles sautés, légumes sautés et gyozas; pas de dessert cependant.

Nous avons opté pour différents plats tous les deux, en commençant par une assiette de gyozas qui je dois dire étaient délicieux et croustillants à souhait; mon chéri avait pris des légumes sautés et c'était également très bon, je ne connais pas les champignons qu'on pouvait y trouver dedans mais belle découverte.

Pour le plat principal j'ai pris le Tantamen et lui le Yakisoba, que dire à part que c'était délicieux mais pour ma part un peu trop copieux pour le repas du soir.

Repas plus en détails:

• Gyozas: Raviolis grillés fourrés au porc et aux légumes. 6 pièces.
• Yasai Itamé: Petite assiette de légumes pimentés au wok.
• Tantammen: Bol de bouillon sauce sésame et piment avec des nouilles maison, pousses de bambou, soja, viande hachée de porc au miso.
• Yakisoba: Nouilles maison sautées au wok accompagnées de viande de porc

Mon avis

Gros coup de coeur pour cette adresse, je pense que nous y retournerons (mon chéri est déjà fan depuis des années), j'ai bien aimé le plat et j'ai envie d'en découvrir d'autres.

J'ai remarqué en mangeant que les gens viennent et mangent rapidement un plat avant de repartir; ca m'a tout l'air d'être une adresse typique car la clientèle est compose de clients asiatiques et en général c'est signe que le restaurant n'est pas juste un attrape touriste mais un vrai bar à nouilles bien typique.

 J'ai également adoré le fait que le personnel parle japonais et ce dès qu'on rentre dans le restaurant ou nous sommes accueillis par un bonjour dans la langue nippone; et pendant le repas on peut les entendre prendre les commandes et également saluer les clients qui partent.

Ce que je trouve dommage c'est l'absence de dessert, mais je pense que c'est surement pas quelque chose de présent dans ce genre de restaurant.

Infos supplémentaires

Les prix varient de 4€ à 7€ pour les entrées & de 8,50€ à 13€ pour les plats. 

Adresse: Fufu Ramen Toulouse - 32 Rue Sainte-Ursule, 31000 Toulouse - 05 62 17 74 46

Ouvert:  7/7 de 11h30-22h30

Site internet: Fufu

Paiement infos: La carte ticket restaurant est acceptée mais pas le soir en général.

A savoir que vous pouvez manger sur place mais également commander à emporter, ou commander en livraison.

Il existe d'autres adresses en France, notamment à Bordeaux, Bayonne…

Et vous connaissez vous cette adresses, aimez vous ce genre de resto typiques japonais ?

Prenez soin de vous,
xoxo, Céline ❤